胆汁在哪里产生?它帮助消化食物的哪个成分?
肝脏分泌胆汁。它储存在胆囊中。
胆汁执行两个主要功能
(i) 它使来自胃的酸性食物呈碱性,以便胰腺酶可以作用于它。
(ii) 胆汁盐将食物中的脂肪分解成小的球状物,使酶更容易作用并消化它们。
人体食物消化
1. 消化从食物进入口腔(口腔)开始。牙齿用于研磨和分解食物。这称为物理或机械消化。
2. 唾液中的一种酶,称为淀粉酶,开始将淀粉分解成麦芽糖。这称为化学消化。
3. 咀嚼后的食物被吞咽后,会沿食道向下移动。食道是口腔和胃之间的连接。
4. 食团(来自口腔的咀嚼食物)然后到达胃部,在那里进一步进行机械和化学消化。胃壁肌肉搅动食团,使其与消化酶和胃酸(如盐酸 HCl)混合。此过程将食团转化为称为食糜的液体。
胃中的消化持续数小时。在此过程中,一种称为胃蛋白酶的酶分解食物中的大部分蛋白质。食糜缓慢地被输送到小肠,在那里进行大部分化学消化。
5. 肝脏产生胆汁,储存在胆囊中。
6. 胆汁从胆囊释放出来,以帮助消化脂肪。
7. 来自胰腺和肠壁的酶与食糜结合。
8. 大部分营养物质在小肠中被吸收。营养物质通过其壁被吸收进入循环系统,当食糜离开小肠时,只剩下水和不能消化的物质。
9. 食糜然后进入大肠,在那里水分被去除,细菌分解一些不能消化的物质,产生重要的化合物(如维生素K)。剩下的浓缩废物称为粪便,它被送入直肠并通过肛门排出体外。
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