为什么蛋白质被称为健美食品？

蛋白质被称为“健美食品”，因为它们被用来构建和修复身体组织。它们有助于对抗感染并增强身体的免疫系统。此外，它们也作为燃料来源，因为我们的身体会消耗多余的蛋白质来获取能量。

海鲜、瘦肉和鸡肉、鱼、鸡蛋、豆类和豌豆、大豆、酸奶、奶酪以及无盐坚果和种子都是富含蛋白质的食物的例子。

蛋白质对健康的心脏和身体至关重要；包括鸡蛋在内的动物性蛋白质来源在营养方面“更好”，因为它们包含所有必需氨基酸；与大多数营养素和维生素一样，蛋白质摄入过多或过少都会对身体产生负面影响；并且，与脂肪不同，蛋白质不能“储存”，必须每天摄取。

蛋白质是运输胆固醇和避免心血管疾病的关键组成部分。

蛋白质是必需的，用于

• 从我们的骨骼到肌肉、动脉和静脉、皮肤、头发和指甲，我们实际上都是由蛋白质构成的。我们的心脏、大脑、肝脏、肾脏和肺都由基于蛋白质的组织构成。
• 蛋白质帮助运输使我们的血液呈现红色的氧气。
• 蛋白质以酶的形式消化食物，产生重要的化合物并降解废物以进行清除。
• 当脂肪和碳水化合物不足时，蛋白质提供维持生命所需的能量。
• 蛋白质与甾醇结合形成激素，这些激素控制着持续发生在全身的微妙化学变化。
• 染色体，它将我们的特征传递给后代，在其结构中包含蛋白质。
• 蛋白质对于在全身运输脂肪和胆固醇至关重要。蛋白质缺乏是生命基本要素的缺乏。

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更新于： 2022年10月10日

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