印度烹饪中使用的不同类型的炉灶有哪些?


点燃炉灶非常简单。毕竟点燃炉灶需要什么?你只需要添加燃料并点燃它,然后炉灶就会工作。自从发明炉灶以来,发明家和研究人员创造了许多新型炉灶,可用于不同的多功能用途。

可以说,科技进步如此之快,现在任何东西都可以作为燃料燃烧以产生热量。如果需要固体燃料,可以使用木材;如果需要液体燃料,可以使用煤油;如果需要气体燃料,可以使用天然气。

这些燃料主要用于烹饪食物,有时也用于加热周围环境。本文将介绍现代印度正在使用的各种炉灶。

加热-烹饪-烘焙炉灶

尽管这些设备被称为炉灶,但它们基本上是加热器,包含一个灶具或烤箱,可用于烹饪和烘焙。但这种炉灶只有一个火箱。

多功能炉灶

顾名思义,多功能炉灶具有多种烹饪功能,这些功能都组合在一个单元中。这种炉灶通常提供多种选择,例如加热、烘焙、烹饪、熏制食物、烧热水以及内置壁炉。这并非唯一的选择,不同的炉灶可能会根据个人喜好提供不同的自定义组合。

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燃气灶

这种炉灶通常由天然气或液化丙烷提供动力。虽然使用天然气的炉灶在我们社区很容易买到,但使用液化丙烷的炉灶需要购买并加注燃料。

与电炉相比,燃气灶的价格略贵一些。这种炉灶配有自己的一套独特的燃烧器,从用于煎烤和沸腾的快速高温加热到用于文火的温和低温加热,范围广泛。

这些炉灶也广泛用于家用。

电炉

与燃气灶不同,即使电炉升温很快,但对热量输出的控制也较少。例如,与在电炉上加热相比,水在燃气灶上沸腾的时间更短。

然而,电炉更具优势,因为食物可以在较长时间内保持文火而不必担心烧焦,并且与烤箱相比,电炉的整体性能更好。

更新于:2019年7月30日

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