印度有哪些不同类型的素食和非素食烤肉串？

印度是一个非常多元化的国家，这里生活着有着不同传统和不同饮食习惯的人们。在受欢迎的食品选择方面，印度人喜欢烤肉串，这两种素食和非素食者都可以享用。

让我们来看看一些在印度普遍受欢迎的烤肉串。

玛格帕拉克科尔玛烤肉串

这些基本上是由鸡肉制成的烤肉串，鸡肉被彻底并精细地切碎，然后与一些香料混合，最后加入菠菜或帕拉克，然后制作成这些烤肉串。

玛格烤肉串最适合搭配甜枣酱或酸辣酸奶酱。

土豆蘑菇烤肉串

素食者非常受欢迎的烤肉串选择。这种烤肉串混合了最好的土豆和最柔软的印度奶酪或干酪。首先裹上面粉，形成一层酱汁状的涂层，然后在小火上慢慢煎炸。

这些烤肉串最适合搭配酸辣酱，这种酱汁非常酸辣。

恰特帕提椰蓉烤肉串

这种烤肉串主要由新鲜蔬菜组成，包括胡萝卜、菠菜和土豆，并混合少许椰汁，然后加入椰蓉进一步增强味道。然后油炸至酥脆，配上薄荷松子酱。

加洛蒂烤肉串

这是奥德菜系中非常有名的一道菜，据说这道菜起源于勒克瑙。这种烤肉串基本上由嫩肉混合而成，然后加入以纳瓦比风格混合的丰富的香料，然后在厚底煎锅中用酥油煎炸至变成棕色。

皮亚齐烤肉串

这种烤肉串基本上是巴基斯坦的洋葱烤肉串。将洋葱薄片与少许柠檬草和辣椒混合，然后用很少的油烹制。然后作为开胃菜食用，配上独特的酱汁，这种酱汁由糖浆、核桃和罗望子混合而成。

更新于: 2019年7月30日

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