简介 硬脂酸存在于动物和植物的脂肪中，并用于有助于治疗或减少湿疹症状、皮肤炎症并帮助保持皮肤水分的食品中。包含硬脂酸的化妆品必须在咨询皮肤科医生或皮肤病学家后才能使用，以避免刺激、皮疹或严重的皮肤霜灼伤等副作用。什么是硬脂酸？饱和长链脂肪酸由 18 个碳骨架组成，称为硬脂酸。这种酸可以在多种植物和动物脂肪中找到。硬脂酸... 阅读更多

简介 由于其特性，碳酸钠（苏打）已在几年前从生长在富含钠金属的太阳能中的植物灰烬中提取出来。后来，法国化学家尼古拉斯·勒布朗引入了一种批量生产碳酸钠的方法。碳酸氢钠或小苏打即使在几年前也被广泛使用。药剂师首先发现了它，瓦伦丁·罗斯小曾在 1801 年发现。后来，开发了大量制备碳酸氢钠的方法。碳酸钠和碳酸氢钠都是工业和商业用途中非常重要的化合物。... 阅读更多

简介 磷酸二氢钾具有经验或分子式 $\mathrm{(K_2 HPO_4)}$。有时，它也被称为磷酸二氢钾或磷酸二钾。它不是有机或无机化合物摩尔或分子质量 = 174.2g/mol。它具有白色粉末状外观，无味。与磷酸二氢钾 $\mathrm{(KH_2 PO_4)}$ 一样，它通常或广泛用作肥料（磷含量）、食品添加剂（除了某些食品材料）和缓冲剂。而且它也易溶于水。它可以通过部分或轻微中和... 的过程在商业上生产或生成 阅读更多

简介 碱确实是一种物质，当分散在水溶液中时，会产生 𝑂𝐻− 离子。碱性化合物具有辛辣的味道（尤其是碱），而且通常对接触物有滑腻感。碱似乎基本上是水溶性碱。术语“碱”指的是碱金属和碱土金属离子络合物。因此，碱可以被认为是所有碱中的一个子类。这意味着，虽然所有碱始终都是碱，但并非所有碱都成为碱。碱包括用于软化水、去除有机毒素、氟化物以及... 的化学物质 阅读更多

简介 碱的例子及其性质如下：- 碱的 pH 值大于 7。碱性化合物的溶液会发生电离并能导电。碱与酸反应会生成盐。浓碱或强碱被称为腐蚀性物质。如果将碱添加到碱性溶液中，它会具有苦味。由于存在 OH- 离子，因此可以轻松识别碱。将红色石蕊试纸涂在碱性溶液上，它会将颜色变为蓝色。添加碱到酸性化合物中会发生剧烈反应。将碱添加到水中可以导电... 阅读更多

简介 柠檬酸是有机产生的，并且很容易在自然界中找到，存在于许多水果和蔬菜中。柠檬是含有柠檬酸最多的柑橘类水果的一个例子。食品加工公司通常在各种食品和饮料中使用柠檬酸作为酸化剂。它主要以多种不同的方式使用，这归因于其制备方式，即通过发酵过程。它的用途不仅限于食品行业，还包括清洁和化妆品产品制造等其他行业。什么是柠檬酸？... 阅读更多

简介 抗坏血酸以维生素 C 的俗称而闻名，是人类必需的化学元素。它通常存在于蔬菜和水果中，并且物质暴露在阳光下会变成深色。物理性质包括白色或微黄色晶体或粉末，具有酸味。抗坏血酸概述 抗坏血酸主要属于单糖家族，其化学式为 C6H8O6。它也被称为维生素 C，并且被称为植物和动物最重要的维生素。添加... 阅读更多

简介 氨是一种在人体和自然界中自然产生的气体。它存在于土壤、水和空气中，以及细菌中。氨以及铵离子被认为是人体最重要的组成部分，因为它有助于代谢过程。什么是氨？氨只不过是一种无色但具有强烈气味的气体。它能够溶解在水中，形成强碱性溶液。氨溶液主要用作清洁液。图 1：分子结构... 阅读更多

简介 碳酸钾是钾肥的主要成分，珠光灰或酒石盐是其更精制形式。在制作珠光灰时，将钾肥在窑中烘烤，此过程去除了杂质。在 18 世纪，在使用泡打粉之前，珠光灰被用来制作快餐面包。什么是碳酸钾？碳酸钾是一种无机化合物，可以用化学式 $\mathrm{K_2CO_3}$ 表示。它也称为碳酸钾、碳酸二钾或珠光灰。它可以定义为... 阅读更多

简介 碱有不同的定义。但所有三个定义中共同的一个定义是碱与酸反应生成中性化合物或盐和水。由 G.-F. Rouelle 给出。正是存在于这种化合物中的离子使其具有特征性质。阿伦尼乌斯提出，氢氧根离子 $\mathrm{OH^{-}}$ 的存在导致了碱的特征性质。根据布朗斯台德-劳里碱理论，碱是一种可以接受质子或氢离子 $\mathrm{H^{+}}$ 的物质。在路易斯碱理论中，碱是... 阅读更多