唾液中存在的酶可以将
(a)淀粉转化为单糖
(b)蛋白质转化为氨基酸
(c)复杂糖转化为单糖
(d)脂肪转化为脂肪酸和甘油

正确答案：(a) 淀粉转化为单糖

解释:

在哺乳动物中，唾液腺是外分泌腺，由腮腺、下颌下腺和舌下腺组成。舌下腺是一对主要唾液腺，位于舌下方，下颌下腺前方。其分泌物主要是粘液性的；然而，它被归类为混合腺。

唾液腺的主要功能是通过导管系统产生唾液。

唾液中的一种酶，叫做淀粉酶，开始将淀粉分解成麦芽糖。

教程点

更新于：2023年1月12日

7 次浏览

启动您的职业生涯

完成课程获得认证

开始学习