解释一下为什么<b>水壶里少量的水就能让整个厨房充满蒸汽。</b>

水壶中加热的小量水会产生水蒸气（气体），由于水蒸气颗粒之间的分子间引力较弱和很高的动能，水蒸气会在房间内扩散。