水以冰的形式存在时具有冷却效果，而水以蒸汽的形式存在时可能会导致严重烧伤。解释这些现象。

当水以冰的形式与物体接触时，它的能量较低，因此物体上的热量会传递到冰上并导致冷却效果。

 当蒸汽与人体接触时，它会向人体传递热量，从而导致烧伤。与同温度的沸水相比，蒸汽会导致更严重的烧伤，因为 蒸汽含有更多以潜热形式存在的热量， 。当蒸汽落到皮肤上并凝结成水时，它会释放出 22.5 × 105 J/kg 的热量，比同温度的沸水多。在沸水中，吸收的热量被用来形成蒸汽。