提供一种可以用来化学区分饱和烃和不饱和烃的实验。
或者
提供一种可以用来化学区分黄油和食用油的实验。
仅由氢和碳 组成的化合物称为烃。 饱和烃 是指碳原子之间通过单键连接的烃,也称为烷烃。 (通式 CnH2n+2)。例如,丙烷、丁烷等。
不饱和烃 是指两个碳原子之间通过双键或三键连接的烃。
例如:乙烯和乙炔。
食用油是不饱和烃,而黄油是饱和烃。
我们可以通过溴水试验 来化学区分不饱和烃(食用油)和饱和烃(黄油)。
烯烃会使棕色的溴水褪色,因为溴与碳碳双键发生反应。
C2H4(g) + Br2 (aq) (棕色) → C2H4Br2 (aq)(无色)
食用油使溴水褪色,表明它是不饱和化合物,而黄油不会使溴水褪色。
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