请列举两种重要的苏打和泡打粉的用途。

碳酸钠（苏打）的两种重要用途如下所示
1. 碳酸钠可用于去除水的永久硬度。
2. 碳酸钠用于制造肥皂和洗涤剂。

小苏打的两种重要用途如下所示
1. 小苏打用作泡打粉，用于制作面包和其他许多物品。
2. 小苏打也用于灭火器。

[额外信息： 小苏打或碳酸氢钠是碳酸氢钠的俗称。它是一种白色晶体固体。它是一种化学化合物，化学式为 NaHCO3。它是由钠阳离子和碳酸氢根阴离子组成的盐。

苏打是由碳酸钠通过重结晶制备的。

$Na_2CO_3 (碳酸钠) + 10 H_2O \rightarrow Na_2CO_3.10H_2O (苏打)$

苏打是一种碱性盐。它用于去除水的永久硬度。]

更新于： 2023年3月14日

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