小苏打是碱性的吗？

任何溶解在水中后形成氢氧根离子 (OH)的化合物类别称为碱。

其水溶液与酸反应生成盐。

酸 + 碱 --> 盐 + 水

碱使红色石蕊试纸变蓝，pH 值大于 7。

一些常见的碱有 NH4OH、NaOH、KOH。

碱味苦。

碱无味（氨除外）。

碱具有滑腻感。

碱与脂肪和油发生反应。

它使酚酞变粉红色。

小苏打的化学式是 NaHCO3。它是通过氯化钠的冷浓溶液与氨和二氧化碳反应制备的。

1) 它是白色晶体，微溶于水。

2) 它是温和的、非腐蚀性的碱。

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更新于： 2022 年 10 月 10 日

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