将植物油转化为植物酥油的过程是什么？

氢化是将植物油转化为植物酥油的过程。

它被定义为分子氢与另一种化合物或元素之间的化学反应，通常在催化剂存在下进行。该过程通常用于还原或饱和有机化合物。