什么是蒸发？请说明蒸发过程的一个大规模应用。

蒸发是指水从液态转变为气态或水蒸气的过程。蒸发是水从液态回到大气中作为水蒸气循环的主要途径。

蒸发用于将可溶性固体从液体中分离出来。

例如-加热会使水转化为水蒸气。

蒸发的大规模应用包括：

1.蒸发海水（咸水），可以得到我们食物中使用的盐。

2.由于太阳的强烈热量，海水蒸发，水蒸气上升形成云，最终形成降雨。所以，大规模的蒸发对于云的形成和降雨至关重要。

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更新于：2022年10月10日

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