什么是有机食品和无机食品？

有机食品是指仅通过自然耕作方法生产的新鲜或加工食品，其中使用天然肥料如粪肥来促进植物生长。这种方法种植或养殖食品不使用人工化学物质，例如人工杀虫剂、化肥、激素、抗生素或转基因生物 (GMO)。

有机农业增强土壤肥力，防止水土流失，并保护地下水。它还保护人类和动物免受化学品和合成物质的副作用的影响。

许多农产品，如蔬菜、水果、香草、肉类、牛奶、鸡蛋等，都是有机生产的。

无机食品是指在生产过程中使用了合成产品，例如化肥和杀虫剂的食品。转基因食品也被认为是无机食品。

研究表明，无机食品中用于消灭有害昆虫、微生物和其他害虫的杀虫剂，是通过将其与土壤、水和空气混合来实现的，这会导致农产品出现问题，并影响人类健康（接触癌症、神经损伤以及出生缺陷）和自然平衡，最终成为环境问题。杀虫剂径流是地表水污染的重要因素。

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更新于：2023年3月23日

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