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法学肥皂和洗涤剂的化学成分有什么区别？简述肥皂去除衬衫油渍的原理。为什么在硬水中肥皂不适合洗涤？
肥皂和洗涤剂的化学成分区别如下：
- 肥皂是一些长链羧酸的钠(Na)盐或钾(K)盐，而洗涤剂是铵盐或硫酸化盐或长链羧酸(COOH)。
- 肥皂不能与硬水起泡沫，但洗涤剂在硬水和软水中都能起泡沫。
- 肥皂是可生物降解的，可以分解成更简单的物质；而洗涤剂是不可生物降解的，难以分解成更简单的物质。
- 肥皂是温和的清洁剂，而洗涤剂是强效清洁剂，在去除油污方面更有效。
肥皂去除衬衫油渍的作用：当带有油渍的脏布放入含有溶解肥皂的水中时，油不会溶解在水中。肥皂分子是长链羧酸的钠盐和钾盐。肥皂的酸性端是亲水的，即亲水的，溶于水；碳链溶于油。肥皂分子形成胶束结构，其中肥皂分子的一端附着在油滴上，另一端朝向水。因此，胶束的形成去除了表面的油粒，使表面清洁。
硬水中含有钙和镁盐。当在硬水中使用肥皂时，会形成不溶性物质——皂垢，即使洗涤后仍然存在，因此肥皂在硬水中不适合洗涤。
更新于：2022年10月10日
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