在对叶片进行淀粉测试时，为什么要用酒精煮沸叶片？
(a) 溶解蜡质角质层  (b) 使细胞更容易透过碘溶液 
(c) 去除叶绿素 
(d) 停止细胞内的化学反应。>

正确答案： (c) 去除叶绿素

解释： 在进行淀粉测试之前，会将绿叶在酒精中煮沸进行漂白。这会破坏叶片的细胞壁并去除叶片中存在的叶绿素。去除叶绿素是为了使叶片能够吸收碘溶液并变成蓝黑色。因此，我们可以正确识别叶片中存在的淀粉。

植物淀粉测试
1. 将其中一株植物放在黑暗的房间里，另一株放在阳光充足的窗台上 24 小时。
2. 用乙醇填充烧杯或广口瓶。将其放入装满水的平底锅中。加热平底锅直到乙醇开始沸腾。
3. 将每片叶子在热水中浸泡 60 秒，然后在乙醇中浸泡 2 分钟，或直到它们变成几乎白色。将它们放在一个单独的浅盘中备用。
4. 用碘溶液覆盖叶子并观察。

反应： 热水杀死叶子，酒精分解叶绿素。这去除了叶子的绿色。当我们在叶子上滴加碘时，其中一片会变成蓝黑色，另一片会变成红棕色。因为在光照下进行光合作用并产生淀粉的叶子。碘是一种指示剂，在淀粉存在的情况下会变成蓝黑色。

注意事项： 使乙醇远离明火。使用乙醇和碘溶液时佩戴护目镜。

更新于： 2023 年 3 月 27 日

56 次浏览

开启你的 职业生涯

通过完成课程获得认证

开始学习
广告