红薯和土豆都是地下储存淀粉的器官。它们是如何产生淀粉的？请解释。

“淀粉”一词源于日耳曼语的词根，意思是"坚固、挺直、增强”。

它是一种无臭、无味的白色的物质，在植物的绿色叶片中制造，由光合作用过程中产生的过量葡萄糖合成，并作为储备食物供应。 

它储存在叶绿体中，以微小颗粒的形式存在于种子、块茎，以及植物的其他部位中，是稻米、玉米、小麦、豆类、土豆，以及许多其他蔬菜食品的重要组成部分。

它是人类饮食中最常见的碳水化合物，在主食中含量很高。

土豆的茎发生了改变，以便储存食物（淀粉），这被称为匍匐茎。土豆块茎（变态茎通常被称为‘块茎’）有芽，可以从中长出茎和叶，而根则不具备这些特性。

红薯的根发生了改变，以便储存食物（淀粉），这也被称为块根（变态根通常被称为‘块根’或‘储藏根’）。

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更新时间： 2023年3月30日

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