哪些食物含有淀粉？

单词“starch”（淀粉）源于日耳曼语根，意思是“坚固的，挺括的，加强的”。

淀粉是一种无色无味的白色物质，它在植物的绿叶中制造，由光合作用过程中产生的多余葡萄糖产生，并作为储备食物供应。

它以微小颗粒的形式储存在叶绿体中，存在于种子、块茎和其他植物部位。

含有淀粉的食物包括： 大米、玉米、小麦、豆类、土豆以及许多其他蔬菜。

它是人类饮食中最常见的碳水化合物，在主食中含量很高。

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更新于：2023年3月29日

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