喜马偕尔邦有哪些著名的街头小吃?
喜马偕尔邦的菜肴种类与印度其他邦相比,种类繁多。原因是该邦主要由来自世界各地寻求宁静和平的游客构成。
由于该地区居住着各种各样的人,因此也必须有足够的菜肴。让我们讨论一下该邦一些最受欢迎的街头小吃。
鹰嘴豆泥配油炸面包(Chole bhature)
这是印度北部大部分地区都有的街头小吃。该地区这道菜的独特之处在于,它的味道与其他种类的鹰嘴豆泥配油炸面包大相径庭。
这道菜主要包括热腾腾的油炸面包和鹰嘴豆咖喱。这道菜之所以如此受欢迎,是因为它非常经济实惠,而且能填饱肚子。
木薯粉包子(Momos)
虽然这道菜传统上是西藏菜,但在该邦却广受欢迎。当您访问西姆拉某些地区时,您会看到街头小贩忙着蒸木薯粉包子,您也会看到公众对这种食物趋之若鹜。
这些木薯粉包子最好搭配辣椒和罗勒酱一起食用,有时也搭配蛋黄酱。
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印度街头小吃(Golgappa’s)
也被称为“panipuri”,毫无疑问,这是孩子们甚至老年人都渴望的最好的街头小吃。
这基本上是油炸的,但比普通油炸面包更小的版本,里面装满了调味水和鹰嘴豆。这几乎随处可见,而且非常有名且经济实惠。
拥有健康的免疫系统的人更容易接受这道菜,因为一些体弱的人很少会因此生病。
水果沙拉(Fruit chaat)
非常常见,它是游客最喜欢的食物之一。水果沙拉基本上就像水果沙拉,只是上面撒了查特香料,赋予了它完全不同的风味。
水果沙拉主要由苹果、西瓜、香蕉和鹰嘴豆等水果组成。这是人们游览喜马偕尔邦时必尝的一道菜。
焦糖饼(Jalebis)
这些甜食在这个地区非常有名,主要是因为其非常独特的味道:外酥里嫩。
不仅如此,而且与其他甜食不同,焦糖饼在制作时非常热乎和酥脆,对于像喜马偕尔邦这样以寒冷为主的气候条件来说,这是最好的零食。