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法律研究德里有哪些著名的菜系？
德里，印度的首都，以其美食而闻名。大多数菜肴都受到莫卧儿王朝的影响，这里也是莫卧儿菜系的起源地。没有一种特定的菜系被认为是德里的味道。德里人喜欢各种各样的菜肴，例如各种各样的煎饼、烤肉、坦都里烤肉、旁遮普菜和各种街头小吃。
煎饼
这是德里家喻户晓的食物，也是街头普通人和饥肠辘辘的大学生们的完美餐点。这只是类似于印度烤饼的一种面包，但不同之处在于煎饼可以搭配各种馅料。从不同的蔬菜到碎肉馅，你可以用各种各样的馅料来填充你的煎饼。这是街头食品爱好者们普遍喜爱的一种食物，甚至在德里街头作为深夜小吃也是很受欢迎的。
查特
查特是一个非常广泛的术语，用于描述一整类食物。在德里，你可以在最豪华的酒店以及街头找到查特。你可以吃到各种各样的查特。查特基本上是几种食物的混合，例如萨摩萨和鹰嘴豆。德里昌迪堡地区以其查特而闻名。
奶油鸡
一道风靡全球的菜肴，据称起源于德里和旁遮普邦。它是德里最受欢迎的鸡肉菜肴，而且很容易买到，无论是高档酒店还是当地的小餐馆。这道菜最初是 20 世纪 50 年代由莫卧儿餐厅发明的。为了更好地品尝这道菜，你应该搭配白米饭，或者涂满黄油的印度烤饼，这会让你的用餐体验更加愉悦。
烤肉
这道菜可以被认为是莫卧儿王朝留给我们的礼物。它最初是为当时上层社会服务的。烤肉是纯肉制品，用一些香料腌制，然后在细金属棍上烤制。它们有各种各样的烤肉，从鸡肉到羊肉，还有素食烤肉。
鹰嘴豆咖喱配油炸面包
这道菜几乎随处可见于德里街头。它主要包括一些油炸面包，并配以鹰嘴豆咖喱。你可以在一天中的任何时间享用这道菜，无论是早餐、午餐还是晚餐。这道菜通常搭配一杯拉西。这道菜异国风味十足，辛辣可口，而且饱腹感很强。
尼哈里
这是一道特色美食，搭配坦都里烤饼食用味道最佳。尼哈里基本上是羊肉骨汤。将羊肉骨头长时间煮沸，然后加入一些香料使其变得美味。尼哈里的烹饪过程漫长而耗时。
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