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即使持续加热，水的沸腾温度仍然保持不变，因为提供的热量被水分子吸收，这增加了所有分子的动能。这削弱了分子间的吸引力，它们开始自由移动。结果，水转化为气体。这种热能被称为汽化潜热。
0°C 的冰比相同温度的水更有效地冷却，因为冰需要从物质中吸收 3.34 × 10⁵ 焦耳的潜热才能熔化，因此比相同温度的水更有效地冷却物质。
我们将冰放入水中以更快地冷却它，因为冰会吸收水的潜热，从而更有效地冷却它。另一方面，将水放在冰上时，潜热将从周围空气中吸收，因此将它的凉意释放到周围环境中，而不是水中。
冰的熔化潜热为 3.34 × 10⁵ J/kg。这意味着需要 3.34 × 10⁵ J 的热量才能将 1 公斤 0°C 的冰转变为相同温度的水。这意味着当水冷却时，一旦温度达到 0°C，水的熔化潜热就开始被移除，它就开始转化为冰。水在移除热量时转化为冰，因此，在相同温度下，1公斤的水比 1公斤的冰含有更多的热量。
水的汽化潜热为 22.5 × 10⁵ J/kg。这意味着需要 22.5 × 10⁵ J 的热量才能将 1 公斤 100°C 的水转变为相同温度的蒸汽。这意味着当水的温度升高时，一旦达到汽化潜热，它就开始转化为蒸汽。由于水在获得热量时转化为蒸汽，因此在相同温度（在本例中为 100°C）下，蒸汽比水含有更多的热量。蒸汽在失去这种热量时转化为水。
100°C 的蒸汽比 100°C 的沸水更适合加热，因为它在相同温度下比水含有更多热量。水在获得热量时转化为蒸汽。由于这种汽化潜热，100°C 的蒸汽比 100°C 的沸水更适合加热。
物体的热度由其温度决定。解释：温度是一个物理量，它根据几个任意标度来测量某物的冷热程度。
沸水的温度不能用体温计测量。解释：沸水的温度不能用体温计测量，因为体温计的量程仅在 35°C 到 42°C 或 95°F 到 107.6°F 之间，而沸水的温度超过此温度。实验室温度计用于测量沸水的温度，因为它具有 -10°C 到 110°C 或 14°F 到 1230°F 的温度范围。
质壁分离是植物细胞由于渗透作用而失去细胞质水分并收缩的过程。质壁分离是活植物细胞由于渗透作用而失去水分时，细胞内容物从细胞壁收缩或收缩的过程。质壁分离的过程不会发生在死细胞中。当植物细胞置于高渗溶液或盐浓度更高的溶液中时，就会发生这种情况。细胞质失去水分到高渗溶液中以达到平衡并收缩。[额外信息：1. 当动物细胞置于低渗溶液中时……阅读更多
已知：$f(x)=x^{2}+2ax+3a^{2},\ g( x)=x+a$。要求：利用余数定理求$f( x)$除以$g( x)$的余数。解：已知，$f(x)=x^{2}+2ax+3a^{2}$ 和 $g( x)=x+a$。令 $g( x)=x+a=0$，$\Rightarrow x=-a$，将此值代入 $f( x)$。$f( -a)=( -a)^2+2a( -a)+3a^2$，$\Rightarrow f( -a)=a^2-2a^2+3a^2$，$\Rightarrow f( -a)=2a^2$，因此，余数为 $2a^2$。