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将哪些化学品添加到含脂肪和油脂的食物中以防止酸败发生的总称是什么?
学术
化学
NCERT
10 年级
抗氧化剂
是对脂肪和油脂食物添加的化学品的总称,以防止酸败发生
Tutorialspoint
更新于:
2022-10-10
77 次浏览
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说出两种通常添加到含有脂肪和油脂的食物中以防止腐败的抗氧化剂。
两种主要添加到含有脂肪和油脂的食物中以防止腐败的抗氧化剂是____________。
什么是抗氧化剂?为什么将其添加到含脂肪和油脂的食物中?
用于表示由于空气氧化导致的含脂肪和油脂的食物中产生异味和异味一词是:(a) 酸度 (b) 放射性 (c) 狂犬病 (d) 酸败
使用哪个术语来表示由于空气氧化(当长时间暴露于空气中时)导致的含脂肪和油脂的食物中产生异味和异味?
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