什么是苏打水？苏打水是一种碳酸饮料，常见于软饮料中。你可以在餐厅点苏打水。苏打水也可以指碳酸氢钠，用于制作蛋糕、糕点和许多其他菜肴。碳酸钠或洗涤苏打也存在于粉状肥皂中。玻璃也可以用苏打水制成。苏打水含有许多气泡，可用于制作软饮料。为什么选择苏打水的替代品？饮用苏打水可能有害，其一些缺点如下：没有必需营养素 可能导致……阅读更多

什么是盐？盐是食品中的调味剂，也可作为食品防腐剂。盐含有钠，这是人体必需的元素。盐可以平衡食物的甜味，也可以抑制不同的味道，使食物可口。盐还在增强食物质地方面发挥着良好的作用。为什么选择盐的替代品？盐有很多优点，但也有一些缺点，列举如下：可能导致腹胀和肿胀，因为盐会潴留水分 钠盐会严重影响骨骼……阅读更多

什么是肉？动物的可食用部分称为肉。人们食用鸟类、动物、海洋生物等的肉。肉被认为是完全食品，含有大量的蛋白质。肉中含有的脂肪也有益处，因为它是很好的能量来源。肝脏、心脏、肾脏等是维生素的来源。肉类的消化过程缓慢。脂肪的消化会减缓其他食物的消化。牛肉、小牛肉、羊肉、绵羊肉、山羊肉和鸡肉是一些常见的肉类来源。人们也食用猪肉。为什么……阅读更多

什么是面粉？面粉是一种主食，可以通过研磨小麦、大麦和其他谷物来提取。它是一种干燥食品，以粉末形式存在。小麦粒由85%的胚乳以及不同类型的称为麸皮的外层组成，其数量为13%。其余2%是胚芽植物。为了制作精制面粉，会去除胚乳，但在全麦面粉中则会保留胚乳。为什么选择面粉的替代品？面粉及其种类有很多缺点，其中一些列举如下：精制……阅读更多

肉牛的饲养方式多种多样，可以放牧吃草，也可以在谷物饲养场用谷物喂养。饮食会影响肉的质量和牛的生活环境。草饲牛更接近其自然栖息地，而谷饲牛则参与管理的牛肉项目，使用玉米和大豆作为牛饲料，并生活在更受控制的环境中。最终结果是适合肉类市场的动物。区分它们的关键在于它们达到这个转折点的过程。验证肉类的来源需要检查标签以及屠夫提供的信息……阅读更多

水果、蔬菜和用全谷物制成的谷物是膳食纤维的良好来源。植物中难以消化的部分或化合物构成了纤维。这些植物成分主要未经改变地通过我们的消化道，并以粪便的形式排出。碳水化合物构成了纤维的大部分。纤维的主要功能是维持消化道的健康。到底需要多少膳食纤维？根据国家指南，男性每天应摄入30-38克纤维，18-50岁的女性应摄入25克，51岁及以上的女性应摄入21克……阅读更多