什么是碳水化合物？

碳水化合物是由碳 (C)、氢 (H) 和氧 (O) 原子组成的生物分子，也称为糖类或碳水化合物。

它们是存在于水果、谷物、蔬菜和乳制品中的糖、淀粉和纤维。

在生物化学中，碳水化合物是糖类的同义词，该组包括糖、淀粉和纤维素。

“糖类”一词来自希腊语单词 (sakkharon)，意思是"糖"

碳水化合物通常被称为糖，因此，水果、蔬菜、谷物或任何含有糖的食物都是碳水化合物的来源。

包含碳水化合物的常见食物包括

1. 谷物和蔬菜，如大米、小麦、玉米、大麦、土豆和红薯富含淀粉。

2. 水果，如香蕉、苹果、浆果、芒果和橙子。

教程点

更新于： 2023年4月27日

32 次浏览

开启你的职业生涯

完成课程获得认证

立即开始