什么是脂肪？

脂肪是人体饮食中三大宏量营养素之一，另外两种是碳水化合物和蛋白质。

脂肪是帮助身体处理某些维生素，例如A、D、E和K，它们都是脂溶性的，并保持皮肤健康，它们也是人体储存能量的主要方式。

脂肪可分为四大类：

1. 饱和脂肪。（不健康脂肪）例如 - 椰子油、棕榈油、奶酪。

2. 反式脂肪。（不健康脂肪）例如 - 牛肉或猪肉脂肪、饼干、薯条。

3. 单不饱和脂肪。（健康脂肪）例如 - 坚果（杏仁、腰果）、花生酱、鳄梨。

4. 多不饱和脂肪。（健康脂肪）例如 - 鲑鱼、沙丁鱼、核桃、葵花籽油。

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更新日期： 2023年3月20日

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