生酮饮食与糖尿病饮食的区别

生酮饮食和糖尿病饮食是近年来非常流行的两种饮食方法，尤其因为它们的健康益处。两种饮食的目标相似：控制血糖水平，但它们实现这一目标的方式却大相径庭。

什么是生酮饮食？

生酮饮食的原理是，通过减少蛋白质和碳水化合物的摄入，增加脂肪的摄入，身体将开始酮生成过程。当血糖水平非常低时，就会启动称为酮生成的过程，在这个过程中，脂肪会被分解并产生酮体。

饮食 − 为使这种饮食成功，人们需要减少蛋白质和碳水化合物的摄入量。采用生酮饮食的人每天摄入的碳水化合物很少超过50克。由于谷物和糖果的碳水化合物含量高，因此它们是被禁止的。此外，许多含淀粉的食物，例如土豆，通常也会被排除在饮食之外。另一方面，脂肪的摄入量相对于碳水化合物和蛋白质的摄入量有所增加。

健康益处 − 生酮饮食已被证明对某些癫痫儿童非常有帮助，并且也被发现对一些难以控制血糖的2型糖尿病患者有效。

风险 − 尽管生酮饮食在降低高血糖方面有效，但它也存在导致血糖水平危险下降的风险。水分流失会导致头痛、疲劳和脱水。矿物质和维生素缺乏以及饱和脂肪过量会带来危险；后者被怀疑会增加患心血管疾病的风险。

通过坚持定时定量食用营养均衡的膳食计划，可以更好地控制血糖水平。

饮食 − 糖尿病饮食推荐食用全谷物而不是单糖，强调整体健康饮食。此外，建议食用富含蔬菜和水果的饮食。即使您没有被诊断患有糖尿病，您仍然可以从这种饮食计划中受益。除了避免垃圾食品（通常含有过量的脂肪和会使血糖水平不稳定的单糖）外，饮食还应包括鱼类和高纤维食物。

健康益处 − 富含水果和蔬菜的健康均衡饮食已被证明具有多种积极作用。它包含有助于消化的健康纤维以及维生素和矿物质。患有2型糖尿病的人如果遵循低饱和脂肪和低卡路里的饮食，通常可以减轻体重。在遵循糖尿病饮食的人群中，低密度脂蛋白“坏”胆固醇的降低也已得到观察。

风险 − 如果你在开始糖尿病饮食之前咨询你的医生和营养师，风险将会很小。因为这种饮食是均衡的，所以不需要担心维生素或矿物质缺乏。

下表突出显示了生酮饮食和糖尿病饮食的主要区别：

特征	生酮饮食	糖尿病饮食
定义	生酮饮食是一种蛋白质和碳水化合物摄入量较少，从而启动酮生成状态的饮食。	糖尿病饮食是一种均衡的饮食，碳水化合物的摄入量没有剧烈变化。
代谢变化	生酮饮食会激活酮生成。	糖尿病饮食不会影响或触发酮生成。
饮食	生酮饮食包括大量脂肪，但碳水化合物和蛋白质的含量很少。	糖尿病饮食是一种均衡的饮食，包括富含营养的全谷物碳水化合物。
健康益处	生酮饮食有一些益处，它已被证明可以帮助患有2型糖尿病的人，并有助于癫痫儿童。它还可以导致体重减轻。	糖尿病饮食的好处是它可以帮助控制糖尿病患者的血糖水平，并有助于降低胆固醇水平。
风险	遵循生酮饮食存在风险；它可能导致低血糖，并可能增加患心脏病的机会，并导致矿物质和维生素缺乏。	由于糖尿病饮食是一种均衡的饮食，因此几乎没有风险。

生酮饮食和糖尿病饮食对控制血糖水平和降低慢性疾病风险均有效。但是，在开始任何一种饮食之前，务必咨询医疗保健提供者，因为它们对不同个体可能会有不同的影响。

Vineet Nanda

更新于：2023年4月14日

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