协调与工作记录

---

---

成功不是由一个人创造的，而是由一个团结一致的团队创造的。.

− 吉兰·法拉尔，美国歌手、词曲作者、作家、出版商和电影制片人.

如果将各个部门视为身体的器官，那么客房服务部门就可以看作是神经网络，它与各个器官保持协调，以实现其目标。

任何行业的工作都离不开协调和记录，客房服务部门也不例外。它需要在部门内部以及与酒店业务的其他部门进行协调，以便在日常工作和完成工作中的文件手续时进行。

让我们进一步了解客房服务沟通。

客房服务控制台的重要性

客房服务控制台是所有酒店客房服务员工的中心枢纽或单点联系。在控制台上，获取新信息并将其分发给相关员工。

由于客房服务工作主要面向为客人提供最佳服务，因此该部门需要努力在没有沟通差距的情况下共享信息。该部门还需要确保客房服务员工之间以及与酒店所有其他部门的协调顺利进行。

客房服务控制台的功能

酒店客房服务执行以下功能 -

• 收集客人提出的所有请求。

• 在员工开始工作前，向他们简要介绍日常或特殊活动准备情况。

• 分配客房服务员工的日常职责/变更职责。

• 收集员工的工作报告。

• 收集退房房间号码并将其更新给楼层主管。

• 管理钥匙柜，其中包含所有楼层总钥匙和客房服务储藏室钥匙。

• 维护各种表格和登记簿的记录。

客房服务与其他部门的协调

在工作中，客房服务部门需要与以下部门协调 -

客房服务 - 前台协调

• 共享入住信息，有助于估算未来入住率、预算和所需的员工数量。

• 清洁酒店场所的公共区域。

• 特殊关注需求，如贵宾、公司或大家庭或航空公司机组人员作为住客。

• 每天从前台员工处收集脏制服，并向其提供准备好的制服。

客房服务 - 餐饮协调

• 即将举行的宴会活动和派对。

• 厨房的害虫控制。

• 每天从餐饮部门收集脏亚麻布和制服，并向餐饮员工提供准备好的亚麻布和制服。

• 清理客人走廊的托盘。

• 在客房放置特殊的客人设施，例如贵宾设施或迎宾饮料。

客房服务 - 销售与市场部协调

• 供应促销手册、价格表或其他物品，例如客房内的笔筒。

• 每天从销售与市场部收集脏制服，并向其提供准备好的制服。

客房服务 - 人力资源部协调

• 为客房服务部门招聘新员工。

• 支付客房服务员工的报酬，例如工资、加班费、医疗费用等。

• 通过评估或奖励激励员工绩效，为新员工提供入职和培训计划。

• 每天从人力资源部收集脏制服，并向其提供准备好的制服。

客房服务 - 安保部协调

• 酒店财产和钥匙的安全。

• 防止酒店发生火灾和盗窃。

• 防止任何反社会活动，例如客人客房或酒店场所发生的任何可疑活动、赌博或走私。

• 每天从人力资源部收集脏制服，并向其提供准备好的制服。

客房服务 - 制服服务部协调

• 每天收集搬运工、门卫、司机等的脏制服，并向他们提供准备好的制服。

客房服务 - 会计部协调

它涉及以下方面 -

• 与客房服务员工付款相关的问题。

• 每天从会计部门收集脏制服，并向会计人员提供准备好的制服。

客房服务 - 工程部协调

• 与清洁和园艺设备错误运行、电气插座故障、倾斜管道、空调维护或任何其他此类工作相关的问题。

• 每天收集工程和技术人员的脏制服，并向其提供准备好的制服。

客房服务 - 维修部协调

• 损坏的家具和固定装置的修理和维护。
• 酒店所需区域的油漆。
• 修理客房的管道和电气插座。
• 每天收集维修人员的脏制服，并向其提供准备好的制服。

客房服务维护的重要登记簿

登记簿用于记录重要信息。当班次和值班人员发生变化以及工作期间，它们非常有用。登记簿有助于保持清晰及时的记录，从而促进良好的沟通。以下是客房服务控制台维护的一些重要登记簿 -

离店登记簿

它用于跟踪客人退房后客房状态的变化，例如 V、VD 或 VC。它还跟踪 CO 客房迷你吧饮料的消费量。

预计到达登记簿

它跟踪预先登记的客人及其资料，如常客/贵宾/其他、婚姻状况、预计入住时间以及任何需要满足的特殊要求。

客房状态登记簿

此登记簿记录所有客房及其当前状态的列表，例如 V、VC、OOO、OOS 等。

客人呼叫登记簿

它记录与客房和邻近区域相关的说明或注释。它在跟踪活动及其持续时间方面非常有用。

客人借用登记簿

此登记簿用于记录提供给客人的借用物品的交付和回收情况。此登记簿的一般格式如下 -

丢失物品登记簿

如果在退房房间中发现任何酒店拥有的物品（易耗品除外）丢失，则将其记录在此登记簿中。

客人用品控制登记簿

此登记簿用于记录客人用品。一般格式如下所示 -

损坏/破损登记簿

如果发现客房内放置的任何酒店财产损坏或破损，则将其记录在此登记簿中。这是一个示例登记簿 -

失物招领登记簿

如果客房服务客房服务员在退房房间中发现任何客人遗留的物品，则将其记录到失物招领登记簿中并发送到客房服务部门的同一部门。它还记录在酒店场所发现的任何个人物品。

钥匙登记簿

它是一个登记簿，用于记录发放的客房钥匙、客房总钥匙和重要保险箱的钥匙以及楼层钥匙。

床上用品控制登记簿

它记录床上用品在洗衣房和客房或餐厅之间的移动情况。它使客房服务员工可以轻松跟踪干净和脏的洗衣物。

客房服务的清单和报告

酒店管理软件会自动生成各种客房服务清单和报告。

清单

清单有助于确保所有工作都得到适当完成，没有任何遗漏。客房服务人员会参考和填写各种清单。一些重要的清单包括 -

• 客人用品清单
• 客房清洁清单
• 客房浴室清洁清单
• 海滩区域清洁清单
• 游泳池清洁清单
• 园艺清单
• 水疗中心的客房服务标准清单
• 健身中心的客房服务标准清单

报告

报告有助于研究过去入住率、清洁计划的记录，并预测客房的未来状态。让我们看看为客房服务部门生成的报告 -

客房服务报告

这可以在每个班次结束时生成，以报告每个客房的客房服务状态。

客房服务分配报告

它需要用于安排客房服务员和记录客房检查。

客房服务入住率报告

此报告显示入住酒店的客人的列表，包括成人和儿童人数、入住天数以及客房服务状态等详细信息。此报告针对已入住的客房、预计将入住的客房、已退房的客房以及空置或已预订的客房生成。此报告用于安排客房清洁。