酒店客房服务 - 员工职责

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新扫帚扫干净；但旧扫帚知道角落在哪里.

− 爱尔兰谚语.

酒店客房服务人员的工作量非常大。客房服务工作在不同的层面上进行，例如管理层、监督层和运营层。让我们进一步了解员工及其应具备的素质。

客房服务人员结构

客房服务人员的总体结构如下所示：

让我们看看每个级别的职责和工作。

客房部经理/客房部主管

行政经理是客房部的负责人。客房副经理和客房部助理经理向其汇报。他们的职责包括：

• 确保酒店的整体清洁度和美观性。

• 确保酒店的整体卫生、舒适度和氛围。

• 培训新员工并激励现有员工。

• 制定和建立清洁和装饰的标准操作程序 (SOP)。

• 监控客用用品和床上用品的定期库存。

• 监控客房服务设备和酒店财产。

• 评估员工绩效，并处理他们的培训、晋升和调动。

• 为活动安排花卉布置。

• 向酒店总经理提交所需预算的预估。

客房服务主管

主管向客房部助理经理汇报。他们的职位和各自的职责包括：

楼层主管

• 向客房服务员发放房间钥匙。
• 与客房服务员协调楼层运营和托盘清理。
• 检查房间是否已准备好，并向前台报告。

• 满足贵宾设施的需求，并提供特殊用品，如热水、保姆服务。

公共区域主管

• 确保大堂、电梯、停车场、游泳池、咖啡馆、会议厅、宴会厅和餐厅等公共区域始终保持清洁。

• 确保宴会厅和会议厅保持良好状态并做好准备。
• 确保相关运营人员按计划到位。

夜班主管

• 确保提供客用用品，如水、加床、风扇或毛巾。

• 确保夜间工作的运营人员遵守所有清洁 SOP。

• 在夜间监督酒店区域并确保酒店所有区域的清洁度。

制服房主管

• 为酒店员工提供干净、熨烫好的新制服。
• 建议采购任何所需的制服。
• 检查裁缝房修好的床上用品。
• 跟踪制服的数量和状况。

布草间主管

• 检查床上用品并将其送往洗衣房。
• 检查洗衣房的床上用品并将其送去熨烫。
• 维护床上用品流入和流出登记簿。
• 检查裁缝房修好的床上用品。
• 如有需要，建议更换床上用品。

运营人员/服务员

运营人员/服务员的职位和职责解释如下。

制服房服务员

• 在每班结束时收集员工的制服并妥善保管，以便下次使用。

• 保持制服和床上用品的货架清晰整洁。

• 向员工发放和收回制服。

布草间服务员

• 根据类型对脏床单进行分类并将其送往洗衣房。

• 跟踪洗衣前后的床单数量。

• 将毛巾、床单、枕套、餐巾分别堆放在货架的不同区域。

客房服务员

• 向楼层主管汇报。
• 清洁客房、客房浴室和走廊。
• 更换客房和客房浴室的床上用品。
• 补充客用用品。
• 整理客房床铺。

• 为下一班员工补充酒店清洁手推车上的用品和床上用品。

保管员

• 向楼层主管汇报。

• 清点清洁设备和物品的数量，例如清洁剂和洗涤剂。

• 生成采购所需材料的申请。

公共区域服务员

• 向公共区域主管汇报。

• 保持停车场、大堂、客房、电梯和走廊处于最佳维护状态。

• 保持这些区域清新清洁。

夜班服务员

• 向夜班主管报告任何酒店安全问题。
• 在夜间执行客房服务职责。

客房服务人员的素质

客房服务人员需要具备一定的专业素质：

个人卫生和仪容

值班的客房服务人员必须：

• 仪容整洁，个人卫生习惯良好。
• 指甲和头发修剪整齐，制服干净。
• 仪容整洁，给人以愉悦的感觉。

沟通技巧

客房服务人员必须：

• 以合作的态度对待他人。
• 用友好但真诚的语气说话。
• 用适度音调清晰地大声说话。
• 与酒店客人互动时保持礼貌的眼神交流。

人际交往能力

为了服务客人并维护清洁，客房服务人员必须：

• 拥有正确的态度。
• 拥有良好的倾听能力，避免任何误解。
• 是一个优秀的团队成员。

个人技能和特质

客房服务人员必须：

• 能够记住并追求客人的要求，直到满足为止。
• 真诚且身体健康。

• 尊重他们所接触的每一位酒店客人。他们必须自信而礼貌地对待他人。

• 具有很高的诚信度。