更新于 2023 年 4 月 7 日 16:33:33
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纤维是一种存在于植物性食物中的碳水化合物,它可以减缓饭后血糖的升高。纤维有两种形式,可溶性和不可溶性,每种都有其益处。可溶性纤维使食物变得粘稠,从而减少胆固醇的吸收。这对每个人来说都是好消息,但对于糖尿病患者来说尤其如此,因为他们患心血管疾病和中风的风险高于普通人群。尽管纤维很重要,但在选择最健康的糖尿病患者食物时,它并不是唯一需要考虑的因素。人们还必须注意碳水化合物的摄入量。为了减轻体重和保持健康,还要考虑卡路里、总脂肪和脂肪的质量。豆类 豆类中有一半的碳水化合物是…… 阅读更多