旅游管理 - 产品开发

“归根结底，所有的商业运营都可以归结为三个词：人、产品和利润。除非你有一个优秀的团队，否则你对其他两个方面也无能为力。”

− 李·艾科卡，美国汽车业高管。

游客的需求不断变化，旅游产品需要满足这些需求才能保证旅游业的生存。科特勒将产品定义为“任何可以提供给市场以引起注意、获取、使用或消费，并可能满足某种欲望或需求的东西。它包括有形物体、服务、人员、地点、组织和理念”。

梅德利克和米德尔顿 (1973) 将旅游产品称为“构成整个旅游体验的一系列活动、服务和利益”。这套组合包括五个组成部分：目的地景点、目的地设施、可达性、形象和价格。

了解了旅游产品是什么，让我们看看旅游产品的要素以及旅游产品是如何开发的。

旅游产品的要素

这是一张洋葱皮图，描述了旅游产品的要素。该图显示了要素从核心到外壳的演变过程，描绘了直接管理控制力的下降。它表明，消费者的参与在外层壳最多。旅游产品不仅仅是所有五个要素的存在，它也是这些要素之间相互作用的结果。

有形设施

它是物质的，由旅游业赖以生存的各种资源组成。简单来说，有形设施就是目的地，拥有优美且吸引人的建筑，从而提升游客的体验。它可以是−

• 自然景点，例如景观、野生动物、自然结构。

• 人造景点，例如度假村。

• 固定财产，例如住宿。

• 流动财产，例如船舶或飞机。

• 自然或人为条件，例如天气、人群、目的地的基础设施。

服务

有形设施的特征或设施通过服务来为游客所用。提供服务需要人力资源做出重大贡献。它与为游客的利益和满意度执行任务有关。例如，在酒店提供食物是那里员工提供的一项服务。

热情好客

这是提供服务的态度。热情好客包括带着微笑、热情、不懈和奉献精神地提供服务。例如，整理客房用品或以体面的方式提供食物或饮料是热情好客的一部分。

选择自由

它是为游客提供一些可接受的选择范围，以提升他们的体验。自由度的程度差异很大，具体取决于旅游类型（休闲、商务、家庭或其他）、游客的预算、以往的经验、知识以及对旅行社的依赖程度。

一个好的旅游产品必须为消费者提供一些选择。通过为游客提供一些自由，产品让游客有一定的控制感。自由选择航空公司、路线、座位、住宿或餐厅可以增强游客的满意度。自由也意味着惊喜。当游客遇到意外事件时，他们会感到自己非常幸运地身处正确的时间和地点，从而从访问中获得额外的价值。

参与度

它取决于内部四个要素的质量。这些要素为游客在旅游服务中进行身体、智力和/或情感参与做准备。参与不仅仅是身体上的参与，也是对活动的一种参与感——无论是出于休闲还是商务目的。

游客的参与度越高，他们就越有兴趣与他人愉快地交谈，他们对尝试新事物也越热情和好奇，时间也过得很快。

因此，游客参与度、选择自由、热情好客的服务和完美的目的地（所有A都存在）的结合可以创造出最好的旅游产品。

旅游产品开发的关键原则

旅游产品可以是任何类型，从文化、教育、娱乐、遗产遗址或商业中心。旅游产品开发应−

• 真实且应反映目的地的独特属性。

• 得到东道社区的支持。

• 尊重自然和文化环境。

• 与竞争对手有所不同，避免盲目复制开发。

• 规模足够大，才能对经济做出重大贡献，但不能过大，以免造成高经济泄漏。