餐饮服务 - 食品储藏室设备

食品储藏室是厨房旁的区域或房间，成品食物或饮料在这里准备上菜。这个区域作为厨房的辅助空间。食物在这里进行最后的摆盘，然后交给服务员。食品储藏室通常配备一个带冷热水龙头的水槽。食品储藏室主要存放以下必需品：

• 冰箱
• 电烤箱
• 烤面包机
• 咖啡机
• 搅拌机
• 电动打蛋器
• 刀具和砧板
• 空心器皿，如各种尺寸的砂锅、碗和盘子
• 餐具
• 酒具
• 餐具

食品储藏室的侧板

侧板主要是带抽屉的架子。这些可以用来存放空心器皿和玻璃器皿。以下是不同种类的侧板：

• 自助餐柜 - 它比侧板腿高。

• 餐具柜 - 它们是无腿的储物柜。它们大多带有滑动玻璃门。

• 服务器 - 服务器比自助餐柜或侧板更小、更矮、更正式。

• 侧板 - 它有短腿。

手推车

这是一种用于服务和储存的服务车。它有轮子，可以轻松地在厨房周围移动。它也用于高级餐饮场所为客人服务。它有多种设计、尺寸和形状。您可以选择多个架子和隔层以及燃烧器。不用时，最好将其停放在墙边。